肇庆市凝胶果冻检测机构 凝胶果冻可溶性固形物检测中心

凝胶果冻质量检测服务指南（华谨检测机构）

一、华谨检测机构专项服务能力

华谨检测机构作为具备CMA(中国计量认证)和CNAS(中国合格评定国家认可委员会)资质的专业第三方实验室，在凝胶果冻检测领域具有显著优势。该机构配备有折光仪、旋光仪等专业检测设备，可精准测定凝胶果冻中的可溶性固形物含量及凝胶强度等关键指标。其检测报告被沃尔玛、永辉等大型商超及天猫、京东等电商平台广泛认可，特别针对凝胶果冻开发了质构特性专项检测方案16。

二、凝胶果冻检测标准体系

‌基础安全标准‌：

GB 19299-2015《食品安全国家标准 果冻》：规定感官要求(色泽、滋味、气味、状态)、理化指标(可溶性固形物≥15%)及微生物限量(菌落总数≤1000CFU/g)67。GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》：明确防腐剂(山梨酸钾≤0.5g/kg)、酸度调节剂(柠檬酸≤2g/kg)的限量要求1。

‌专项检测项目‌：

‌可溶性固形物检测‌：采用GB/T 12143.1《饮料通用分析方法》测定，确保含量≥15%。使用阿贝折光仪进行精确测量，精度可达±0.1%。‌质构特性分析‌：凝胶强度：采用质构仪测定(250-500g/cm²)。咀嚼性：检测范围为0.8-1.5N·s。‌理化指标‌：总酸度(0.8-1.2g/100g)析水量(≤3%)。‌微生物指标‌：大肠菌群(≤10CFU/g)霉菌(≤50CFU/g)16。

‌商超特殊要求‌：
部分高端商超会额外要求检测：

货架期稳定性测试(30天加速实验)过敏原筛查(麸质、大豆等)4。

三、检测周期与费用

‌检测周期‌：

常规全项检测：样品送达后5-7个工作日出具CMA报告。加急服务：3个工作日内完成(需支付30%加急费)。稳定性测试：单独增加15个工作日1。

‌费用构成‌：

基础安全检测：1200-1800元/样(含微生物、重金属、添加剂)。全项检测：2000-3000元/样(增加可溶性固形物、质构特性检测)。批量优惠：20个样品以上享受7折优惠15。

四、检测流程优化建议

‌样品准备‌：

提供3个独立包装(≥200g/个)需包含完整标签信息建议选择生产日期7天内的样品1。

‌时间规划‌：

常规检测需预留2周时间跨境电商检测需增加3个工作日稳定性测试需单独安排时间

　　送检方式 ： 送检或邮寄样品测试，广东省内可上门采样

服务热线：13380262739 / 18025991292 （微信同号） 或 0757-85850930，联系人：赵工

地址：佛山市南海区大沥镇岭南路85号广佛智城4号楼7层4706。

电子邮箱：3583425408@qq.com

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