蔬菜干制品生产许可（SC）审查发证和出厂检验

发证检验

生产许可证现场审核完成前会现场取样，送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验，这个过程叫发证检验，通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后，在申请前自行或委托外部实验室检验，审核过程中出示合格的检验报告即可，不再现场取样检测。

出厂检验

出厂检验，每个单元每年需要做2次出厂检验，出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成，可自愿自主选择检测机构。

蔬菜干制品的生产许可证（SC）审查发证检验和出厂检验的检测项目

蔬菜干制品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应项目进行。出厂检验项目中标有“*”标记的检验项目，企业应当每年检验2次。

蔬菜干制品质量检验项目表

序号检验项目发证监督出厂备注1净含量√√√ 2感官√√√ 3水分√√√ 4总灰分（以干基计）√√√产品明示标准中有此项目规定的5酸不溶性灰分（以干基计）√√*6每100g番茄中番茄红素√√*番茄粉7总酸√√*番茄粉8酸价√√*蔬菜脆片9过氧化值√√*蔬菜脆片10砷√√*企业标准中应制定限量要求11铅√√*12镉√√*13汞√√*14铜√√*产品明示标准中有此项目规定的15亚硝酸盐√√*16粒度√√*17二氧化硫或亚硫酸盐（以SO2计）√√* 18抗氧化剂（BHA、BHT）√√*蔬菜脆片19甜味剂（甜蜜素、糖精钠）√√*根据产品的色泽口味,此项目有要求时必检20着色剂（胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）√√*21菌落总数√√√产品明示标准中有此项目规定的22大肠菌群√√√23致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）√√*24霉菌计数（视野）√√*番茄粉25霉菌与酵母计数√√*26六六六√√*企业标准中应制定限量要求27滴滴涕√√*28甲胺磷√√*29敌敌畏√√*30杀螟硫磷√√*31氯菊酯√√*32标签√√*