韶关市梅菜扣肉罐头检测中心 梅菜扣肉罐头固形物检测

以下是针对韶关市梅菜扣肉罐头检测的华谨检测机构专项服务说明：

‌检测标准体系‌

华谨检测执行GB 7098-2015《罐头食品通用安全标准》核心要求，针对梅菜扣肉罐头特性补充以下规范：

‌固形物检测‌：采用GB/T 10786-2006方法，要求固形物含量≥60%（含梅菜与扣肉总重）‌15‌原料控制‌：猪肉原料需符合GB 2707鲜冻畜肉标准，亚硝酸盐残留≤30mg/kg‌12‌工艺标准‌：脂肪析出层≤5mm，汤汁可溶性固形物≥8%‌37

‌核心检测项目‌

‌固形物专项检测‌

采用"筛网沥干法"：将内容物倒入2mm标准筛网，倾斜15°角沥水2分钟后称重‌57分层检测：可单独测定梅菜与扣肉的固形物占比‌3

‌安全指标‌

重金属：铅≤0.5mg/kg、镉≤0.1mg/kg（严于GB 2762标准）‌26防腐剂：苯甲酸≤0.5g/kg，山梨酸≤0.75g/kg‌16

‌特色检测‌

酸价≤5mg/g（反映油炸工艺质量）‌5过氧化值≤0.25g/100g（检测脂肪氧化程度）‌7

‌服务价格与周期‌

检测类型

包含项目

周期

费用（元/批）

‌出厂检验‌    固形物+感官+商业无菌    5天    980‌13    

‌商超套餐‌    出厂项目+重金属+防腐剂    7天    1680‌18    

‌工艺验证‌    全项目+酸价+过氧化值    10天    2580‌57    

‌降费策略‌

‌批量检测‌：同一配方≥10批次享7折‌3‌年度协议‌：签订年框协议送5次免费加急‌1‌到厂服务‌：韶关市内预约上门采样免收差旅费‌3

注：样品需提供完整标签的未开封罐头6罐（4罐检测+2罐备样），检测报告同步上传至广东省食品安全追溯平台‌8。加急服务（3日出报告）需额外支付50%费用‌

如何联系我们：

检测服务电话

7*24小时服务热线：0757-85850930 全国免费热线：13380262739/18025991292 联系人：赵工

公司地址：在地图上找到我们

佛山市南海区大沥镇岭南路85号广佛智城4号楼7层4706。

　　服务区域 ： 佛山、广州、深圳、东莞、中山、惠州、江门及全国各地。

　　送检方式 ： 送检或邮寄样品测试，广东省内可上门采样。

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