湛江市黑巧克力检测机构 黑巧克力可可固形物检测中心

华谨检测机构：湛江市黑巧克力专业检测服务方案

华谨检测机构是具备国家CMA（中国计量认证）、CNAS（中国合格评定国家认可委员会）等权威资质的第三方检测分析机构。机构下设的食品检测中心，拥有先进的理化分析实验室和感官评价体系，可为湛江市及全国范围内的黑巧克力制造商、进口商、品牌运营商提供精准、全面的质量检测服务。其中，可可固形物含量是衡量黑巧克力品质等级与真实性的核心指标。

一、 检测机构与检测能力

核心检测单位： 华谨检测机构食品检测中心。

专业检测能力：

理化分析实验室： 配备高效液相色谱仪、气相色谱仪、凯氏定氮装置、索氏提取装置等先进设备，专门用于检测黑巧克力中的可可固形物（通过测定可可脂、总可可碱等指标计算得出）、脂肪、糖分、蛋白质等关键成分。

感官分析实验室： 拥有符合标准的品评环境及专业的评价员小组，可对黑巧克力的色泽、香气、滋味（苦度、甜度、酸度平衡）、口感（细腻度、熔化性）及余味进行客观评价。

我们的技术团队深谙黑巧克力的产品特性与标准要求，能确保从样品前处理到仪器分析的每一个环节都科学、规范，数据准确可靠。

二、 黑巧克力检测标准

华谨检测机构严格依据中国国家标准及国际通行方法进行检测，确保报告的权威性。

产品基础标准：

GB/T 19343-2016 《巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）》：这是最核心的国家标准。它明确规定了黑巧克力的定义，并对其感官要求、理化指标（如可可脂、非脂可可固形物等）设定了基础要求。

可可固形物及相关成分检测方法标准：

可可脂含量测定： 通常采用索氏提取法，参考标准如 GB 5009.6-2016 《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》。

总可可碱等生物碱测定： 可通过高效液相色谱法等测定，用于辅助计算非脂可可固形物。参考相关国家方法标准。

计算方式： 黑巧克力中总可可固形物含量 ≈ 可可脂含量 + 非脂可可固形物含量。非脂可可固形物含量通常通过测定总生物碱等方法进行推算，这在行业内有成熟的计算模型。

其他相关标准：

GB 9678.2-2014 《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》：规定了污染物限量、微生物限量等安全指标。

GB 28050-2011 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》：检测数据可用于营养成分表的标注。

三、 检测周期

检测周期指从签收样品、合同生效并收到款项后，到出具正式检测报告所需的工作日时间。

常规检测周期：

单项检测（如仅测可可脂）： 约为 5-7个工作日。

全项检测（包括可可固形物、感官、安全指标等）： 约为 7-10个工作日。这是因为可可固形物的测定涉及多个子项目的检测和复杂计算，感官评价也需要组织多轮品评。

加急服务： 可根据客户需求提供加急服务，周期可缩短至 3-5个工作日（视项目复杂度而定），需收取相应的加急费用。

周期说明： 具体周期会因检测项目的多寡和实验室当期任务量微调，最终以合同约定为准。

四、 检测费用

检测费用遵循合理、透明的原则，主要取决于以下因素：

检测项目范围： 这是最主要因素。仅检测可可脂或计算总可可固形物的费用，远低于进行包括感官、微生物、重金属、营养成分等在内的全项分析。

样品数量： 批量送检可获得更优的单位样品报价。

检测方法复杂度： 可可固形物的计算涉及多个指标，成本高于单一糖分或脂肪测定。

是否加急： 加急服务会产生加急费。

华谨检测机构的报价流程：

我们承诺费用透明。具体流程如下：
请向客服说明具体需求（例如：“需要测定黑巧克力的总可可固形物含量以验证产品等级”或“需要进行全面的型式检验”） → 我方技术工程师将列出详细的检测项目清单 → 客服据此核算成本，并提供一份列明项目、标准、周期和精确费用的正式报价单。

一般而言，针对黑巧克力的可可固形物含量测定（包含必要的子项目），费用通常在一千元至数千元人民币区间。全项检测费用会更高。具体金额需根据最终确认的检测方案确定。

总结

华谨检测机构凭借国家认可的资质、专业的检测技术和丰富的行业经验，为湛江市的黑巧克力相关企业提供权威的质量验证服务。我们的检测报告可用于产品定级、标签声称支持（如“70%黑巧克力”）、质量控制、原料验收、应对市场监管及贸易通关等多种关键场景。

联系我们

检测服务电话 ： 7*24小时服务热线：0757-85850930 全国免费热线：13380262739/18025991292 联系人：赵工。

地址：佛山市南海区大沥镇岭南路85号广佛智城4号楼7层4706。

温馨提示：

　　工作日工作时间：周一至周五

上午：08：30-12：00 - 下午：13：30-17：30。

湛江市黑巧克力检测机构 黑巧克力可可固形物检测中心

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