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广式月饼检测 第三方质检机构，广式月饼检测，第三方质检机构，广东质检平台 检测联系电话：18688243060 罗工（微信同号） 7*24小时在线QQ：708808171（欢迎咨询） 广式月饼以广东地区制作工艺和风味特色为代表的，以小麦粉等谷物粉或植物粉、糖浆、食用植物油等为主要原料制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋、烘烤（或不烘烤）等工艺加工制成的口感柔软的月饼。 广式月饼按馅料和饼皮不同分为下列类型： 1、莲蓉类 包裹以莲子为主要原料加工成馅的月饼。除油、糖外的馅料中，莲籽含量的质量分数为100%，为纯莲蓉类；莲籽含量的质量分数不低于60%，为莲蓉类。 豆蓉（沙）类 包裹以各种豆类为主要原料加工成馅的月饼。 栗蓉类 包裹以板栗为主要原料加工成馅的月饼。除油、糖外的馅料中，板栗含量的质量分数应不低于60%。 杂蓉类 包裹以其他含淀粉的原料加工成馅的月饼。 2、果仁类 包裹以核桃仁、瓜子仁等果仁为主要原料加工成馅的月饼，馅料中果仁含量的质量分数应不低于20%，其中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼可称为五仁月饼。 GB/T19855-2015 3、果蔬类 枣蓉（泥）类 包裹以枣为主要原料加工成馅的月饼。 水果类 包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼。馅料中水果的含量的质量分数不低于25%。 蔬菜类（含水果味月饼）包裹以蔬菜及其制品为主要原料加工成馅的月饼。 4、肉与肉制品类 包裹馅料中添加了火腿、又烧、香肠等肉或肉制品的月饼，馅料中肉或肉制品含量的质量分数不得低于5%。 5、水晶皮类 以米粉、淀粉、糖浆等配料先经熟制成透明状饼皮，再经包裹各种馅料、成型等工艺加工制成的冷加工类月饼。 6冰皮类 以糯米粉、大米淀粉、玉米淀粉等为饼皮的主要原料，经熟制后制成饼度，包裹馅料，并经成型、冷藏（或不冷藏）等冷加工工去制成的感绵软的月饼。 7、奶酥皮类 使用小麦粉、奶油、白砂糖等为主要原料制成饼皮，经包馅、成型、刷蛋、烘烤等工艺加工而成的口感绵软的月饼。 8、蛋黄类 包裹馅料中添加了咸蛋黄的月饼。 办理质量检测报告流程： 1、第一步:来电咨询华谨检测工作人员，提供产品资料，确定检测费用 2、第二步：样品准备，送满足试验要求数量的样品 3、第三步： 填写测试申请表，选择符合需要的测试项目，和测试样品一起送达实验室 4、第四步： 工程师进行样品测试 5、第五步： 测试合格，出具盖有CMA CNAS章的质检报告
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