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广州中药安全风险评价，第三方机构 文章内容
中药材是中草药保健食品及中药、中成药等中草药健康产品的源头，中药材的安全性将直接影响中草药健康产品的质量与安全。由于环境污染、储藏不当、人为掺假、滥用化肥农药、不规范加工等，使得中草药面临严峻的外源性安全问题。中药材及其相关产品的外源性有毒有害物质（重金属与有害元素、农残、真菌毒素、二氧化硫等）残留已成为中药国际贸易的重要技术壁垒。除此之外，中草药中的有害成分还来源于中草药在生长发育过程中经生物合成的和药材形成过程中（包括产地加工、贮藏等）生成的内源性有害成分（如马兜铃酸、蒽醌物质等）。 随着广大人民群众对于生命健康日益重视，人们越来越关注市场上中药材的质量安全问题，不断提高中药材质量安全水平是中药材产业可持续发展的重要保障之一。
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