检测范围
范围类别 | 产品 |
产地划分 | 芦盐（天津、河北）、淮盐（江苏）、闽盐（福建）、粤盐（广东）、湘盐（湖南）、雅盐（内蒙古）、大青盐（内蒙古）、川盐（四川） |
资源划分 | 海盐、湖盐、井矿盐。 |
加工方法划分 | 原盐、精制盐、洗涤盐、粉碎洗涤盐 |
用途划分 | 加碘盐、畜牧盐、肠衣盐、调味盐、低钠盐、儿童营养盐 |
其他 | 正盐、酸式盐、碱式盐、钾盐、钠盐、硫酸盐、碳酸盐、餐桌盐、药用盐、健康盐、味精盐、畜牧盐、防雪盐等 |
检测项目
项目类别 | 指标 |
感官指标 | 白色，味咸，无异味，无明显的与盐无关的外来异物 |
净含量 | 符合产品标识净含量，偏差在规定范围内 |
运输车辆卫生状况 | 车辆为专用封闭式，车辆内部的结构应平整，车内整洁 |
物理指标 | 白度、粒度 |
化学指标 | 氯化钠、水分、水溶性杂质、水不溶物 |
卫生指标 | 碘、铅、砷、钡、氟等 |
部分检测标准
1.CODEX STAN 150-1985：食用盐标准。
2.GB 2721-2015：食品安全标准 食用盐。
3.GB/T 5461-2016：食用盐。
4.GB/T 8618-2001：制盐工业主要产品取样方法。
5.GB/T 13025.1-2012：制盐工业通用试验方法 粒度的测定。
6.GB/T 13025.2-2008：制盐工业通用试验方法 白度的测定。
7.GB/T 13025.7-2012：制盐工业通用试验方法 碘的测定。
8.GB/T 13025.10-2012：制盐工业通用试验方法 亚铁氰根的测定。
9.GB/T 20675-2006：制盐工业通用试验方法 铜离子的测定(原子吸收分光光度法)。
10.GB 26878-2011：食品安全标准 食用盐碘含量。
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