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详细内容

中山市食糖检测机构

文章内容

产品种类

食糖产品主要有白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、冰片糖、方糖等。

白砂糖

甘蔗、甜菜汁或粗糖液用亚硫酸法或碳酸法等清净处理后,经浓缩、结晶、分蜜及干燥所得的洁白砂糖。

绵白糖

将晶粒较细的白砂糖与适量的转化糖浆均匀混合而得的糖。

赤砂糖

一种棕红色或黄褐色的带蜜砂糖。

冰糖

砂糖经再溶,清净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。

冰片糖

用冰糖蜜或砂糖加原糖蜜为原料,经加酸部分转化,煮成的金黄色片糖。

方糖

由粒度适中的白砂糖(或精制白砂糖)加入少量水或糖浆,经压(或铸)制成小方块的糖。


检验依据


GB 317 白砂糖


GB 1445 绵白糖



GB 2760 食品添加剂使用卫生标准


GB 4789.2 食品安全标准 食品卫生微生物学检验菌落总数测定


GB 4789.3 食品安全标准 食品卫生微生物学检验大肠菌群计数


GB 4789.4 食品安全标准 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验


GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验


GB 4789.10 食品安全标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验


GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验


GB 4789.15食品安全标准 食品卫生微生物检验 霉菌和酵母计数


GB/T 5009.35 食品中合成着色剂的测定


GB/T 5009.55 食糖卫生标准的分析方法


GB/T 5009.141 食品中诱惑红的测定


GB 13104食糖卫生标准


QB/T 1173 单晶体冰糖


QB/T 1174 多晶体冰糖


QB/T 1214 方糖


QB/T 2343.1 赤砂糖


QB/T 2343.2 赤砂糖试验方法


QB/T 2685 冰片糖

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