检测范围
长粒米、中粒米、短粒米、籼(xiān)米、粳(jīng)米、糯(nuò)米、黑米、糙米、脱脂米、覆膜米、强化米、上光米、免淘米等。
检测项目
常规检测:碎米、不完善粒、杂质大限量、农残、水分、互混、镉、砷、铅、汞、农药残留检测、污染物(铅Pb,镉Cd,汞Hg,砷/无机砷As,铬Cr,苯并[α]芘)、真菌毒素(黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A)等。
理化项目:霉变粒、碎米、不完善粒、糠粉、矿物质、纯质率、带壳稗粒、稻谷粒、水分、黄粒米、互混检验、气味,色泽、垩白粒率等。
部分检测标准
AACC ZBH 47-1994:大米 化学与技术
CODEX STAN 198-1995:大米
21CFR 137.350-2013:营养强化强化大米
21CFR 137.350-2018:营养强化强化大米
DB37/T 1484-2009:地理标志产品 鱼台大米
DB53/ 229-2007:鲜卷粉
DB64/ 030-1993:精制免淘大米
GB/T 1354-2018:大米
GB 1886.19-2015:食品安全标准 食品添加剂 红曲米
GB 1886.181-2016:食品安全标准 食品添加剂 红曲红
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