颗粒级配：混凝土用石应采用连续级配，也可采用两种或两种以上的单粒级组合，并符合《普通  混凝土用砂、石质量及检验方法标准》（JGJ 52—2006)对石子级配的要求。石子的级配好坏 影响其空隙率大小，从而影响混凝土拌合物的工作性能和硬化后混凝土的各种性能。
  粗骨料  级配好，空隙率就小，在保持流动性不变的情况下，需要填充空隙的浆体就少，相应的胶凝 材料和外加剂用量得以减少，最终降低混凝土生产成本；若保持混凝土胶凝材料用量不变,  则混凝土用水量可降低，从而提高了混凝土的强度和耐久性。因此粗骨料级配是个不容忽视 的主要指标，具体也可用“空隙率=堆积密度/表观密度”来体现。
  空隙率38%左右的粗骨  料配制混凝土，成本最低。粗骨料中含泥量、泥块含量及针片状颗粒含量：粗骨料中含泥量、泥块含量及针片状颗粒含量不仅影响混凝土的物理力学性能，还对预拌混凝土的工作性能有着更重要的影响。这几项指标越差，混凝土流动性、可泵性越差。
  强度：混凝土用碎石的强度可用岩石的抗压强度和压碎指标来表示。岩石强度应由生产单位提供，工程中采用压碎指标进行质量控制，坚固性：卵、碎石的坚固性应用硫酸钠溶液法检验，有害物质含量：当卵、碎石中含有颗粒状硫酸盐或硫化物杂质时，要进行有害物质含量检测。
  碱活性：长期处于潮湿环境的重要结构混凝土，要对所使用的卵石、碎石进行碱活性检验。

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