水的安全和质量对人类而言至关重要。现代生活的各方面均对水有广泛的需求，而不同类型水质标准却各有差异，特别是包装水(瓶装水、桶装水等)生产企业、饮料工业、其他食品工业以及公共餐饮行业对水质安全有着更高的要求。

　　2007年7月1日，标准委和卫生部联合发布《生活饮用水卫生标准》(GB/T 5749-2006)强制性标准和13项生活饮用水卫生检验标准，2009年10月1日，《饮用天然矿泉水》(GB/T 8537-2008)也正式实施。

　　生活饮用水检测

　　水是生命之源，人类在生活和生产活动中都离不开水，生活饮用水水质的优劣与人类健康密切相关，饮用水主要考虑对人体健康的影响，其水质标准除有物理指标、化学指标外，还有微生物指标;对工业用水则考虑是否影响产品质量或易于损害容器及管道。

　　生活饮用水卫生标的定制是为了从保护人群身体健康和保证人类生活质量出发，对饮用水中与人群健康的各种因素(物理、化学和生物)，以法律形式作的量值规定，以及为实现量值所作的有关行为规范的规定，经国家有关部门批准，以一定形式发布的法定卫生标准。

　　生活饮用水卫生标准可包括两大部分：法定的量的限值，指为保证生活饮用水中各种有害因素不影响人群健康和生活质量的法定的量的限值;法定的行为规范，指为保证生活饮用水各项指标达到法定量的限值，对集中式供水单位生产的各个环节的法定行为规范。

　　生活饮用水 GB/T 5749-2006。

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　　饮用矿泉水检测

　　饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物盐、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水;在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。

　　饮用天然矿泉水 GB/T 8537-2018。 

　　矿泉水检测

　　从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定，是一种珍稀的矿产资源。

　　定义：

　　a. 矿泉水是一种矿产资源,是来自地下深部循环的天然露头或经人工揭露的深部循环的地下水。

　　b. 以含有一定量的矿物盐或微量元素，或二氧化碳气体为特征。在通常情况下，其化学成份、流量、温度等动态应相对稳定。

　　c. 应在保证水源卫生细菌学指标安全的条件下开采和瓶装。在不改变饮用天然矿泉水的特性和主要成份的条件下，允许暴气，倾析，过滤和除去超标而影响感观性能的铁和锰，或加入二氧化碳。

　　d. 禁止用容器将原水运至异地进行灌装。

　　饮用矿泉水国家标准 GB/T 8537-2018 水质标准

　　水质常规：

　　天然的矿泉水是流经岩层的自然水，水质与经处理的矿泉水水质颜色稍微有些差别。以色度≤15为正常范围内，浑浊度(ntu)≤5为范围，并且没有异常的味道，不能含有浑浊物质和肉眼可见的沉淀矿物质盐。 

　　包装水检测

　　包装饮用水是指对自来水深度处理后彻底去除了污染物,改善了感官指标,同时也基本去除了人体必需的微量元素和矿物质,可直接饮用的水。

　　即以符合包装饮用水水质标准的水为原料，通过电渗析、离子交换法，反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的瓶装饮用纯净水。

　　包装饮用水 GB/T 19298-2014。

　　普通报告自己了解，不具备法律效力的水质检测有常规24项，饮用水常规44项，饮用水常规55项等。

　　国家认可的水质检测通常又有水质检测常规14项，饮用水水质检测19项，饮用水水质检测38项，饮用水水质检测42项，饮用水水质检测106项等等。其中，具体到检测项目又有色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、铁、锰、铜、锌、pH、大肠菌群、菌落总数、耗氧量、三绿甲完、臭酸盐等(又可按照理化指标、无机阴离子指标、营养盐及有机污染指标、微生物、有机污染物等进行划分)。 

　　至于企业和个人需要做哪项水质检测，则需要根据企业以及个人具体所处行业、需要检测产品的类型以及所需报告的内容来决定。