水果检测哪里能做？水果检测项目和标准有哪些？水果农残检测如何收费？水果检测多久出报告？佛山华谨第三方食品检测实验室可提供各类水果检测服务，项目包括微量元素检测，甜度，重金属，微生物，农药残留检测等。作为第三方检测中心，机构拥有CMA，CNAS检测资质，检测设备齐全，数据科学可靠，5-10个工作日便可出具国家认可的水果检测报告。

水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。但是在现今大量使用农药、各种化学保鲜剂及防腐剂、各种生长激素的时代，这些农残物很容易附着在水果粗糙的表面上。

随着人类的经济日益发展，人们对水果的营养成分和质量安全要求越来越高，水果的质量安全成为社会关注的热点。水果为我们提供着生命必不可少的微量元素，但水果的农药残留问题同时也威胁着我们的生命安全。想了解水果是否含农残，了解水果营养成分就要进行水果检测，那水果农残怎样检测？水果常规检测项目有哪些？

水果检测范围：

水果酵素、水果茶、低糖水果、水果汤圆、有机水果、无公害蔬菜水果、水果制品、橘类、仁果类、核果类、浆果和其他小型水果、瓜果类、热带及亚热带水果等等。

核果类 ： 桃、李子、杏、杨梅、乌梅、大枣、橄榄、荔枝、龙眼等。

仁果类 ： 苹果、梨、柿子、山竹、山楂、圣女果、猕猴桃、火龙果、无花果、杨桃等。

柑橘类 ： 蜜橘、砂糖橘、金橘、甜橙、脐橙、柚子、柠檬等。

瓜类 ： 西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、木瓜等。

浆果类 ： 葡萄、桑葚、草莓、蓝莓、覆盆子、黑莓等。

其他 ： 热带及亚热带水果、水果酵素、水果茶、有机水果、水果制品、水果汤圆等。

水果检测项目：

指标检测、无损检测、甜度检测、农药检测、质量检测、化学成分分析、酸度检测、农残检测、元素检测、常规检测、水分检测、铅、镉、氧乐果、灭线磷、久效磷、敌敌畏、甲胺磷、甲基对硫磷、乙酰甲胺磷、杀扑磷(限苹果、梨、桃)、灭多威(限苹果、梨、桃)、硫丹(限苹果、梨、桃)、柑桔红2号(限柑橘)、咪鲜胺(限柑橘)、仲丁胺、总砷、总汞等。（实际检测过程中，可根据实际水果分类选取检测项目。）

水果检测标准：

GB2762 食品安全标准食品中污染物限量

GB2763 食品安全标准食品中农药大残留限量

GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12 食品安全标准食品中铅的测定

GB/T5009.15 食品中镉的测定

GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定

GB/T5009.2 食品中有机磷农药残留量的测定

GB/T5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定

GB/T5009.218 水果和蔬菜中多种农药残留量的测定

GB/T14553 粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法

GB/T19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定气相色谱-质谱法

NY/T761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T1456 水果中咪鲜胺残留量的测定气相色谱法