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强力味精成分检测,味精营养标签检测中心

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  味精检测哪里能做?味精检测项目和标准有哪些?味精微生物检测如何收费?味精检测多久出报告?佛山华谨第三方食品检测实验室可提供各类味精检测服务,项目包括微量元素检测,透光率,重金属,微生物,营养标签检测等。作为第三方检测中心,机构拥有CMA,CNAS检测资质,检测设备齐全,数据科学可靠,5-10个工作日便可出具国家认可的味精检测报告。


味精化学成分为谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时,其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,促进氧化过程,对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制,但婴儿不宜食用。


味精检测概述:

1、味精发证检验 : 生产许可证现场审核完成前会现场取样,送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验,这个过程叫发证检验,通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后,在申请前自行或委托外部实验室检验,审核过程中出示合格的检验报告即可,不再现场取样检测。

2、味精出厂检验 : 出厂检验,每年需要做两次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成,可自愿自主选择检测机构。


味精检测范围(部分):

调料包味精、强力味精、高纯度味精、复合味精、营养强化味精、味精渣、加盐味精、方便面味精、分装味精、增鲜味精、白砂味精、绵白味精、赤砂味精、冰味精、方味精、冰片味精等。


味精检测项目(部分):

砷、铁、铅、锌、标签、总砷、感官、成分检测、含量检测、理化检测、营养标签检测、微生物检测、透光率检测、液相检测、溶解度检测、粗灰分检测、杂质检测、溶解度检测、盐度检测、硫酸盐、氯化物测定、谷氨酸检测、硫化钠检测、定性定量检测等。


味精检测标准(部分):

GB 2720 味精卫生标准

GB 5009.43-2016 食品安全标准 味精中麸氨酸钠(谷氨酸钠)的测定

GB/T 5009.43 味精卫生标准的分析方法

GB 2720-2015 食品安全标准 味精

LY/T 1281-1998 味精用粉状活性炭

GB/T 32165-2015 节水型企业 味精行业

GB 7718 预包装食品标签通则

GB/T 8967-2007 谷氨酸钠(味精)

JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

SN/T 3936-2014 出口味精中硫化钠含量的测定


如何检测食物里是否含有味精:

1、取食品放在舌尖上,若且味道鲜美并有鱼腥味的,说明这种味精掺入了味精。

2、味精呈白色结晶状、粉状均匀。假味精色泽异样,粉状不均匀。

3、味精手感柔软,无颗粒感。假味精摸上去粗糙,有明显的颗粒感。

4、味精溶液透明无色,无泡沫,无杂质。


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