肇庆市手工面自然断条率检测 手工面质量检测机构

　　手工面检测哪里能做？手工面检测项目和标准有哪些？手工面理化指标检测如何收费？手工面检测多久出报告？佛山华谨第三方材料检测实验室可提供各类手工面检测服务，项目包括质量检测，成分检测，农药残留，重金属，营养成分，理化指标，ROHS检测等。作为第三方检测中心，机构拥有CMA，CNAS认证检测资质，检测设备齐全，数据科学可靠，5-10个工作日便可出具国家认可的手工面检测报告。

手工面条是用全蛋、普通面粉等食材制作的食品。随着消费者对食品安全的关注日益增加，手工面作为一种传统的食品，也面临着挑战。为了确保手工面的品质和安全，需要对其进行质检。本文将介绍手工面质检的执行标准以及项目细则。

一、手工面质检的执行标准：

目前，我国对手工面的质检执行标准是GB/T 24463-2009《手工面条》。该标准规定了手工面的分类、品质、检验方法、标志、包装、储存和运输等方面的要求。

1. 分类：手工面根据原材料的不同，分为小麦面条、荞麦面条、玉米面条等。

2. 品质要求：手工面的品质主要包括外观、色泽、口感、卫生、营养等方面。其中，外观应该整齐、光滑、柔韧，色泽应该均匀、自然，口感应该有嚼劲、易于消化吸收，卫生应该符合相关的卫生标准，营养应该充足。

3. 检验方法：手工面的检验方法包括外观检验、色泽检验、口感检验、卫生检验、营养检验等。其中，卫生检验是特别重要的项目，包括检测细菌、霉菌、重金属等指标。

4. 标志：手工面应该在包装上标明其名称、产地、生产日期、保质期等信息。

5. 包装、储存和运输：手工面的包装应该严格按照食品包装卫生标准，存储应该在干燥、通风、无异味的地方，运输也应该注意避免碰撞、压力等。

二、手工面的质检项目细则主要包括以下几个方面：

1. 外观检验 ： 外观检验是手工面的重要指标之一，其主要包括面条的长度、宽度、厚度、弹性、断面形态等。其中，长度应该符合规定的标准，宽度和厚度应该匀称，弹性应该适中，断面形态应该整齐。

2. 色泽检验 ： 色泽检验主要是通过比较手工面的色泽与标准色来进行评价。手工面的色泽应该均匀、自然、鲜艳，表现出原材料的特点。

3. 口感检验 ： 口感检验是手工面的另一个重要指标，其主要包括面筋质量、口感舒适度、嚼劲等。手工面的面筋质量应该好，口感应该舒适、易于消化吸收，嚼劲应该适中。

4. 卫生检验 ： 卫生检验是保证手工面安全性的重要项目。需要检测细菌、霉菌、重金属等指标，确保手工面符合食品安全标准。

5. 营养检验 ： 营养检验包括对手工面中的营养元素进行检测，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。这项检测可以帮助消费者知道手工面的营养价值，为选择健康饮食提供科学的依据。

手工面检测范围：

手工面、手工挂面、手工面条。

手工面检测项目：

感官指标、理化指标、污染物、重金属、规格、成分检测，农药残留，营养成分，食品添加剂、自然断条率、盐分、酸度、不整齐率、水分、烹调性、灼烧残渣等。可检测的其他项目：ROHS 检测、REACH 检测、中英文 MSDS、货物运输条件鉴定等。更多检测项目请来电咨询。

　　手工面检测流程：

　　1、填写申请表：联系华谨检测工作人员确认检测标准，项目，签订委托书。

　　2、安排寄样：将样品快递或直接送至我司实验室。

　　3、产品检测：付款后实验室安排测试，出草稿报告。

　　4、确认草稿报告，发正式报告。

　　5、报告票据寄送服务，以及报告解读，售后服务。

　　以上是华谨检测关于手工面检测服务的相关介绍，更多关于手工面检测费用，标准，项目，周期等问题可咨询在线工程师或来电咨询。（试验/检测周期、方法和步骤具体以工程师为准，如样品特殊可和工程师交流沟通样品特殊性，机构可为您设计合理的检测分析方案，节约您的时间)。

　　送检方式 ： 送检或邮寄样品测试，广东省内可上门采样

服务热线：13380262739 / 18025991292 （微信同号） 或 0757-85850930，联系人：赵工

地址：佛山市南海区大沥镇岭南路85号广佛智城4号楼7层4706。

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