矿泉水是从地下深处自然涌出或人工开采而未损坏的地下矿泉水；含有一定量的矿物盐、微元素或二氧化碳气体；一般来说，其成分、总流量、水温等动态在自然波动范围内相对稳定。矿泉水是在地层深处循环形成的，具有国家标准规定的矿物质和有限指标值。

一、如何检测矿泉水可饮用？

1.鉴别矿泉水、纯饮用水的简单方法，即“六看”“两查”。正所谓“六看”是的，看水是否完全透明，清晰可见，无色，无肉眼可见杂物；

2.是看商标；logo是否标明矿泉水源地名称和国家（或省、市）级检测认证批准文号；

3.是看商标；logo是否标明产品名称、净重、标准号、出厂日期、有效期，国家标准规定瓶装纯水水质有效期为1年，瓶装矿泉水不少于3个月；

4.商标logo是否标明工厂名称、厂址、电话号码、产品条码、商品准产证号码；

5.看商标号；logo矿泉水特性指标值是否标明，如锂、锶、锌、溴化物、碘化物、硒、偏硅酸等，其中合格元素的成分范围，pH值，主要是阳离子、阴离子溶解总固体成分类别；

6.看容器外包装，瓶水容器外包装无色或浅蓝色，瓶圆饱满，表面光滑，无气泡、杂物、污渍，桶包装材料一般为天蓝色，盖光滑，瓶全透明，内外壁光滑。两个检查是，检查矿泉水瓶或桶是否渗水，不渗水为合格产品，渗水为不合格产品或假冒伪劣产品；两个检查瓶盖和防盗圈是否分离，所有分离产品为不合格产品或假冒伪劣产品。

二、矿泉水的水质检测标准是多少？

《饮用天然矿泉水》国家标准成型于1995年，其中罐装商品菌落总数小于每毫升50个单位合格。矿泉水公司广泛使用臭氧杀菌剂，容易引起溴酸盐。这一变化表明，国家矿泉水标准符合溴酸盐的国际矿泉水标准。据报道，世界卫生组织对溴酸盐的限制为0.01mg/升，欧盟规定为0.003mg/L，美国规定为0.01mg/L。新的《饮用天然矿泉水》国标将限制矿泉水溴酸盐浓度值，初始溴酸盐浓度值应小于0.01mg/升。