肇庆市皮蛋检测机构 皮蛋PH值检测怎么做

肇庆市皮蛋pH值检测服务指南（华谨检测机构）

一、检测机构资质与概况

华谨检测技术服务有限公司是肇庆地区具备CMA/CNAS双重认证资质的第三方检测机构，可出具国家认可的检测报告。该机构在蛋制品检测领域拥有专业实验室，配备pH计、电子天平等专业检测设备，检测资质有效期至2028年3月27日。

二、皮蛋pH值检测标准与方法

1. 检测标准体系

‌核心标准‌：GB 5009.237-2016《食品安全国家标准 食品pH值的测定》‌配套标准‌：GB 2749-2015《蛋与蛋制品卫生标准》GB 2762-2022《食品中污染物限量》GB 29921-2021《预包装食品中致病菌限量》

2. 检测方法步骤

‌样品制备‌：取皮蛋内容物10g，加入90mL蒸馏水，均质处理‌仪器校准‌：使用标准缓冲液(pH4.0和pH7.0)校准pH计‌测定过程‌：将电极浸入样品液中，待读数稳定后记录pH值‌结果判定‌：优质皮蛋pH值应在9.0-10.5范围内

三、检测服务内容

1. pH值专项检测

采用电位法测定皮蛋pH值，评估产品品质和成熟度。

2. 配套检测项目

‌理化指标‌：总碱度、挥发性盐基氮、重金属(铅、镉)‌安全指标‌：苏丹红、微生物指标(菌落总数、大肠菌群)‌感官评定‌：外观、色泽、气味、滋味、组织状态

四、检测周期说明

‌单项pH值检测‌：2-3个工作日‌常规检测套餐‌：3-5个工作日‌全项安全检测‌：5-7个工作日‌加急服务‌：最快24小时出报告(加收50%费用)

五、检测费用明细

检测类型

价格范围

说明

单项pH值检测    150-200元    仅测pH值    

基础理化套餐    400-600元    含pH值+总碱度+挥发性盐基氮    

安全检测套餐    1200-1800元    含重金属+微生物检测    

全项检测    2500-3500元    含理化+安全+感官指标    

批量检测(5个样品以上)可享受85折优惠，企业年度检测套餐可定制。

六、服务流程

‌样品准备‌：完整皮蛋样品≥3枚，需保持原包装‌项目确认‌：通过电话或在线咨询确定检测方案‌签订协议‌：明确检测项目、周期和费用‌实验室检测‌：专业技术人员按标准操作‌报告出具‌：电子版/纸质版检测报告

七、注意事项

送检样品需注明生产日期和保存条件检测报告有效期为1年(特殊要求除外)出口检测需提前确认目标国特殊标准要求加急服务需提前预约实验室检测档期

检测服务电话

7*24小时服务热线：0757-85850930 全国免费热线：13380262739/18025991292 联系人：赵工

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