云浮市榛子巧克力可可固形物检测部门

一、检测标准与项目要求

1. 核心检测依据

   • 可可固形物含量检测严格遵循GB/T 19343-2016《巧克力及巧克力制品》标准，要求黑巧克力中总可可固形物含量≥30%。

   • 配套检测项目包括：

     • 理化指标：总可可脂、非脂可可固形物、水分、细度（依据GB 9678.2-2014）；

     • 安全指标：铅（Pb≤1mg/kg）、砷（As≤0.5mg/kg）、微生物（菌落总数≤10⁴CFU/g）等（参照GB 2762、GB 29921）。

2. 榛子巧克力特殊要求

   • 需额外检测坚果类添加剂（如榛子酱含量≥8%）及过敏原标识（GB 7718-2011）。

二、检测流程与样品要求

1. 流程步骤

   • 样品准备：提供未开封的完整包装样品，重量≥200g，标注生产批次及日期；

   • 委托检测：提交委托单明确检测项目（如可可固形物+重金属+微生物）；

   • 实验室检测：采用高效液相色谱法（HPLC）测定可可固形物，误差率<5%；

   • 报告出具：CMA/CNAS认证报告，含原始数据及合规性结论。

2. 样品注意事项

   • 避免高温或潮湿环境运输，需冷藏保存（若含鲜奶油成分）。

三、检测周期与费用明细

1. 周期说明

   • 常规检测：5-7个工作日（自样品验收日起算）；

   • 加急服务：3个工作日内完成，加收30%-50%费用。

2. 费用参考

   检测项目	单价（元）	备注
   可可固形物含量	350	按GB/T 19343执行
   重金属全项（铅、砷等）	500	含前处理与仪器分析
   微生物指标（菌落总数等）	300	需无菌采样
   基础套餐（3项）	1150	适用于常规出厂检测

   注：若需全项检测（含过敏原、添加剂等），总费用约2000-3000元。

四、华谨检测机构服务优势

1. 资质保障：CMA/CNAS双认证，报告全国认可；

2. 技术能力：配备ICP-OES、GC-MS等设备，可可固形物检测精度达±0.5%；

3. 本地化服务：支持云浮地区上门采样，邮寄样品免运费。

温馨提示：

　　工作日工作时间：周一至周五

上午：08：30-12：00 - 下午：13：30-17：30。

    检测服务热线：13380262739/18025991292 或 0757-85850930 联系人：赵工

　　如果在上述页没找到您所需要的检测或者您需要咨询更多，请致电以上联系方式或者添加微信/QQ：3583425408咨询。

云浮市榛子巧克力可可固形物检测部门

云浮市榛子巧克力可可固形物检测部门