检测范围长粒米、中粒米、短粒米、籼(xiān)米、粳(jīng)米、糯(nuò)米、黑米、糙米、脱脂米、覆膜米、强化米、上光米、免淘米等。检测项目常规检测:碎米、不完善粒、杂质大限量、农残、水分、互混、镉、砷、铅、汞、农药残留检测、污染物(铅Pb,镉Cd,汞Hg,砷/无机砷As,铬Cr,苯并[α]芘)、真菌毒素(黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A)等。理化项目:霉变粒、碎米、不完善粒、糠粉、矿物质、纯质率、带壳稗粒、稻谷粒、水分、黄粒米、互混检验、气味,色泽、垩白粒率等。部分检测标准AACC ZBH 47-1994:大米 化学与技术CODEX STAN 198-1