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烤肉检测|食品质量安全检测，食品质量检测，食品安全检测，广东烤肉食品检测 检测联系电话：18688243060 罗工（微信同号） 7*24小时在线QQ：708808171（欢迎咨询） 检测范围：烤肉、烤肉串、烤牛肉、烤羊肉、烤猪肉、碳烤肉、韩式烤肉、自制烤肉、自助烤肉、石锅烤肉、户外烤肉、炭火烤肉、腌制烤肉等。 检测项目：包括感官指标、理化指标、微生物指标、有害物质检测、其他检测等。 感官指标：外观、色泽、气味、滋味、杂质、组织状态等。 理化指标：水分、pH值、酸值、过氧化值、灰分、灼烧残渣等。 微生物指标：细菌总数、大肠菌群、致病菌等。 有害物质检测：亚硝酸盐、苯比芘、瘦肉精、重金属、兽药、亚硝胺、多环芳烃类、杂环胺、 其他检测：成分分析、成分检测、营养成分检测等。 检测周期：样品测试周期一般为10个工作日，特殊情况可与检测人员协商。 检测费用：工程师根据检测项目进行报价。 标准提示：烤肉中含有苯并芘 苯并芘介绍 苯并芘存在于煤焦油、各类碳黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气中，以及焦化、炼油、沥青、塑料等工业污水中。地面水中的BaP除了工业排污外，主要来自洗刷大气的雨水。储水槽及管道涂层淋溶。 食品中苯并芘化合物主要来源于：熏烤或高温烹调时使食品污染苯并芘，食品加工过程中受到有污染，沥青污染，包转材料污染，环境污染等。 烤肉检测标准 GB2727-1994烧烤肉卫生标准 GB/T4789.17-2003食品卫生微生物学检验肉与肉制品 GB/T47891.1食品卫生微生物学检验总则 GB/T47891.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB/T47891.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T47891.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌 GB/T47891.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌测定 GB/T47891.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB/T47891.17-94肉与肉制品检验
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